น้ำผึ้งเป็นวัตถุดิบให้ความหวานที่รสชาติอร่อย มีดัชนีน้ำตาลต่ำ พร้อมทั้งมีประโยชน์อีกมากมาย หลายคนจึงนิยมซื้อน้ำผึ้งติดบ้านเอาไว้ประกอบอาหาร
วิธีการเก็บน้ำผึ้งที่ถูกต้อง
- เก็บใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
- สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้ ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น
- ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหากไม่จำเป็น เพราะจะทำให้น้ำผึ้งแยกชั้น มีความยุ่งยากในการนำมาใช้งาน
- ควรเก็บให้พ้นจากแสงแดดและความร้อน
- เนื่องจากน้ำผึ้งมีความเข้มข้นของน้ำตาลสูง ทำให้แบคทีเรียเติบโตได้ยาก จึงเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่เสีย
- ไม่ควรทำให้น้ำผึ้งเจือปนสิ่งต่างๆ เช่นการนำมือไปสัมผัส หรือชิมโดยใช้ช้อนที่มีน้ำลาย เพราะจะทำให้เป็นการเพิ่มแบคทีเรียลงไปในน้ำผึ้ง
วิธีสังเกตน้ำผึ้งที่เสีย ไม่ควรทาน
- มีฟองลอยตัวอยู่ด้านบนจำนวนมาก (ปกติจะมีฟองเพียงเล็กน้อยด้านบน)
- มีกลิ่นบูดหรือรสเปรี้ยว
อ้างอิง : thespruceeats.com/how-to-store-honey-1807772
AnswerTH
มนุษย์สายไอทีผู้รักสุขภาพ ชอบทดลอง คนคว้า หาความรู้ พร้อมกับแบ่งปันความรู้ที่ได้มาให้กับผู้อ่าน เราอยากให้ทุกคนใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้นด้วยความรู้บนโลกอินเตอร์เน็ตที่ค้นหาได้ง่าย
