วิธีเช็กดูไข่ไก่ ว่าใบไหนสด ใบไหนเก่าหรือหมดอายุ

การเลือกซื้อไข่ไก่เป็นทักษะเบื้องต้นสำหรับการทำอาหาร มีวิธีง่ายๆ สำหรับการเช็กอายุไข่ไก่เพื่อดูถึงความสดใหม่

วิธีเช็กความสดของไข่ไก่ที่ซื้อมาแล้ว

เป็นวิธีที่ดีและง่ายสำหรับบ้านไหนที่ซื้อไข่ไก่มาตุนไว้ในตู้เย็น แต่จำไม่ได้ว่าเก็บไว้นานแค่ไหนแล้ว ให้นำภาชนะใบใหญ่ใส่น้ำจนเต็ม จากนั้นนำไข่ไก่ต้องสงสัยลงไปแช่ในภาชนะ จากนั้นตรวจสอบผลดังนี้

  • หากไข่ของคุณจมลงสู่ก้นก้นและนอนตะแคงข้าง แสดงว่าไข่นั้นสดมาก
  • หากไข่ของคุณยืนอยู่ที่ปลายด้านหนึ่งที่ก้นไข่ แสดงว่าไข่มีอายุประมาณหนึ่งสัปดาห์ ยังใช้รับประทานได้
  • หากไข่ของคุณลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ไข่จะไม่สดอีกต่อไป อย่ากินมัน!

 

วิธีเช็คความสดของไข่ไก่ขณะเลือกซื้อที่ตลาด

วิธีด้านบนอาจไม่สามารถใช้ได้ในขณะที่เราเดินเลือกซื้อไข่ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต เพราะการที่จะถือภาชนะใส่น้ำไปทดสอบคงไม่เหมาะสมนัก แต่สามารถดูลักษณะของไข่ไก่หรือผิวสัมผัสแทนได้ดังนี้

  • ผิวสัมผัส : ไข่ไก่สดบนผิวจะมีลักษณะเหมือนมีผงแป้งติดอยู่ เวลาจับแล้วจะสากๆ ไม่ลื่น ไม่แวววาวมากนัก
  • การสังเกต: ไข่ไก่ที่ไม่สดหรือใกล้เน่า บริเวณเปลือกไข่จะมีจุดสีเทาหรือดำ
  • การเขย่า: ไข่ไก่ที่สดจะไม่ค่อยเกิดการสั่นหลังจากเขย่า เนื่องจากเนื้อภายในจะยังแน่นและติดอยู่กับเปลือก หากมีการสั่นหรือมีลักษณะเหมือนน้ำกระฉอก แสดงว่าไข่ไม่สด

คุณสามารถดูวิธีเก็บไข่ไก่และอายุของไข่ไก่ที่เหมาะสมได้ที่: ไข่ไก่เก็บไว้ได้นานแค่ไหน พร้อมวิธีเก็บไข่ไก่อย่างถูกต้อง

fresh eggs